于美人分享的綠豆水

跟大家分享一道養肝小秘方，這是我根據張悟本醫師的書、依樣畫葫蘆的試作品。首先將一杯綠豆與九杯水一起煮，當水沸騰之後，再煮8分鐘。在綠豆還沒有煮開花時，就把綠豆湯倒出來、當水喝。
此時綠豆湯的顏色很深，喝了可以養肝解毒去暑。尤其是愛熬夜的朋友更要喝這味！不過還是奉勸大家要早睡！另外也轉貼張悟本醫師的名言：「最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房，最好的藥物是食物，最好的療效是時間。」與大家共勉之。


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